Ingrédients
- 315 g (325 ml) d’eau
- 40 g (50 ml) d’huile d’olive
- 425 g de farine à pain non blanchie
- 1 c. à table de levure instantanée
- 2 c. à thé de sel
Pains Ciabatta
Répondre
Vinaigrette crémeuse aux herbes
Ingrédients
- 1 tasse d’herbes fraîches de votre jardin [basilic ++, origan, estragon, persil, ciboulette]
- 1/4 tasse de crème champêtre 15%
- 3 c. à table de mayonnaise
- 3 c. à table d’huile d’olive
- 2 c. à table de vinaigre de cidre
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à thé de miel ou sirop d’érable (facultatif)
- sel et poivre au goût
Salade d’avocats et de maïs frais
Ingrédients
Vinaigrette au basilic et à la Fêta
- 20 g. de basilic frais
- 1/2 tasse de fromage fêta émietté
- 1 c. à table d’échalote, hachée
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 1 c. à table de vinaigre de riz
- sel et poivre au goût
Bol de saumon glacé au miel, salsa aux pêches et sauce chipotle
Ingrédients
Pour les bols
- 1 lb de saumon coupé en cubes
- 1 c. à table d’huile d’avocat
- 2 c. table de miel
- le jus et le zeste d’une lime
- 1/2 c. thé de poudre de Chili
- 1 c. thé de poudre d’ail
- 1 c. table de paprika
- 1/2 c. thé de sel casher
- 2 tasses de riz cuit – je suggère le riz au jasmin
Pâtés au poulet de Sylvie
Ingrédients
- 4 tasses de poulet coupé en dés
- 5 tasses de bouillon de poulet maison
- 1 cube de bouillon de poulet
- 2 tasses de lait
- 198 g de beurre
- 123 g de farine
- 2 oignons moyens
- 2 tasses de carottes en dés blanchies 2 minutes
- 2 tasses de petits pois surgelés
- 2 branches de céleri
- 1/2 tasse de persil frais haché