Archives de catégorie : Pains | Céréales | Pâtes

Pâtes crémeuses au pesto

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Ingrédients

  • 350 gr. de tomates cerises
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 4 grosses tranches de tomates séchées dans l’huile, coupées en morceaux
  • ¼ de tasse d’huile d’olive
  • 2 tasses d’épinards hachés grossièrement
  • ou
  • une courgette coupée en morceaux
  • 1 tasse de champignons tranchés
  • ¼ c. à thé de flocons de piments de Cayenne
  • 1 c. à thé de basilic
  • ½ c. à thé d’origan

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Scones au citron et chocolat

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Ingrédients

  • 3 tasses de farine non blanchie
  • 115 gr (8 c. à table) de beurre non-salé, coupé en petits cubes
  • 1/3 tasse de sucre
  • 1 c. à soupe de poudre à pâte
  • 1/4 c. à thé de gros sel
  • 3/4 tasse de crème épaisse, 15% ou 35% au goût
  • 2 gros œufs
  • 2 c. à table de zeste de citron râpé finement
  • 1/3 tasse de chocolat en morceaux
  • 1 1/2 c. à thé de vanille pure
  • Garniture des scones: 1 œuf + 1 c. à table de crème, 1 c. table de sucre turbiné (gros grains)
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Macaronis à la viande

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Ingrédients

  • 1 c. table d’huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 1-2 gousses d’ail hachées
  • 2 branches de céleri en petits cubes
  • 2 carottes moyennes en petits cubes
  • 1 poivron en cubes (facultatif)
  • 1 lb de bœuf haché maigre
  • 1 c. à table de sauce anglaise
  • 2 saucisses italiennes douces (facultatif)
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