Ingrédients
- 1 sachet de levure instantanée (2 1/4 c. thé ou 8 grammes)
- 1/2 tasse d’eau
- 1 c. thé de sucre
Faire gonfler la levure dans l’eau avec le sucre.
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Archives par mot-clé : Pizza
Sauce à pizza
Source: Madeleine
Ingrédients
2 c. à table d’huile d’olive
½ tasse d’oignon haché
4 gousses d’ail
1 boîte 396 gr. (14 onces) tomates italiennes
1/3 tasse de pâte de tomates
1 c. à thé de sucre
1 ½ c. thé d’origan
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de basilic
1 petite feuille de laurier
poivre au goût
Faire
Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail et cuire jusqu’à ce que les oignons soient transparents. Ajouter les tomates, la pâte de tomates, le sucre et les assaisonnements. Laisser mijoter à feu lent 30 minutes en brassant de temps en temps.
Sauce à pizza
Source: Christian Bégin
Ingrédients
1 petite boîte de pâte de tomates
1 petite boîte d’eau
2 gousses d’ail
Sel, poivre, origan,
Une pincée de sucre
Faire
Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Simple et délicieuse!
Pâte à pizza
Source: Ann Delwaide
Ingrédients
2 tasses d’eau (ou de bière) tiède
2 c. table margarine fondue
1 c. table de sucre
4 ¼ tasses farine
1 ½ c. thé sel
2 c. thé levure rapide Fleischmann
Faire
Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et suivre les indications du manuel!
Ou, utiliser un batteur sur socle et pétrir pendant 2-3 minutes. Laisser pousser la pâte pendant 1h30. Dégonfler et couper en portion individuelle. Réfrigérer ou congeler.
Pâte à pizza
Source: Line Fournier
Ingrédients
1 c. à thé sucre
1 sachet levure Fleischmans
1/2 tasse eau tiède chaude
Dans un bol, mélanger ces trois ingrédients. Couvrir et laisser gonfler 10 minutes à la température ambiante.
En attendant préparer les autres ingrédients.
1 ½ tasse de lait
1 ½ tasse d’eau
1 œuf
2 c. soupe de sucre
1 ½ c. thé de sel
1 c. thé d’huile olive
8 tasses de farine
Faire
Mettre la farine dans un bol. Faire un puits et mettre y mettre tous les autres ingrédients + la préparation de levure. Mélanger. Pétrir 10 minutes sur une surface enfarinée. Faire 5 boules (donne 5 pizzas de 12 po.) et les mettre au congélateur. Pour le souper du lendemain, dégeler la pâte la veille dans un contenant au frigo et le lendemain matin, mettre le plat couvert sur le comptoir à la température de la pièce. Enfariner ou beurrer une assiette à pizza avant d’y déposer la pâte et garnir au goût. Cuire au four à 450 F.
Bon appétit!