Source: Line Fournier

Ingrédients

1 c. à thé sucre
1 sachet levure Fleischmans
1/2 tasse eau tiède chaude

Dans un bol, mélanger ces trois ingrédients.  Couvrir et laisser gonfler 10 minutes à la température ambiante.

En attendant préparer les autres ingrédients.

1 ½ tasse de  lait
1 ½ tasse d’eau
1 œuf
2 c. soupe de sucre
1 ½ c. thé de sel
1 c. thé d’huile olive
8 tasses de farine

Faire

Mettre la farine dans un bol. Faire un puits et mettre y mettre tous les autres ingrédients + la préparation de levure.  Mélanger.  Pétrir 10 minutes sur une surface enfarinée.  Faire 5 boules (donne 5 pizzas de 12 po.) et les mettre au congélateur. Pour le souper du lendemain, dégeler la pâte la veille dans un contenant au frigo  et le lendemain matin, mettre le plat couvert sur le comptoir à la température de la pièce.  Enfariner ou beurrer une assiette à pizza avant d’y déposer la pâte et garnir au goût.  Cuire au four à 450 F.

 Bon appétit!