Source: Danielle Pelletier

Ingrédients

1 ½  livre d’oignons rouges
1 c. soupe d’huile
1/3  tasse de vinaigre de vin rouge
3 c. soupe de sirop de cassis
¾ tasse de vin rouge
1/3 tasse de sucre

Faire

Peler et couper les oignons en tranches minces. Fondre les oignons dans l’huile. Saupoudrer de sucre et mettre le couvercle.  Cuire 30 minutes à feu très doux. Brasser à l’occasion. Ajouter le vinaigre, sirop de cassis et vin rouge. Cuire encore 30 minutes à feu bas. Mettre en pots.