Desserts

• Gâteau à la poire et au chocolat, Ricardo – Vol. 6, no. 5, page 80.
• Gâteau au chocolat au cœur fondant, Ricardo – Vol. 2, no. 2, page 76.

Soupes et potages

• Velouté aux épinards, Ricardo – Vol. 6, no. 5, p. 39

Viandes

• Couscous royal, Ricardo – Vol. 4, no.1, page 66.
• Porc braisé à l’oignon et Macaronade, Ricardo – Vol. 11, no. 1 page 79.
• Tarte aux épinards des Irlandais, Ricardo – Vol. 9, no. 4, page 94.
• Tourtière de Céline Brassard, Ricardo – Vol. 11, no. 1, page 76,