Source: Madeleine

Ingrédients

2 c. à table d’huile d’olive
½ tasse d’oignon haché
4 gousses d’ail
1 boîte 396 gr. (14 onces) tomates italiennes
1/3 tasse de pâte de tomates
1 c. à thé de sucre
1 ½ c. thé d’origan
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de basilic
1 petite feuille de laurier
poivre au goût

Faire

Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail et cuire jusqu’à ce que les oignons soient transparents. Ajouter les tomates, la pâte de tomates, le sucre et les assaisonnements. Laisser mijoter à feu lent 30 minutes en brassant de temps en temps.